Patlıcan Salatalı Ekmekler
4 adet közlenmiş
patlıcan
50 gram tulum
peyniri
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz kara
biber
1
domates
1 adet kırmızı
soğan
6 dilim kepek ekmeği
Küçük boy
patlıcanları üzerine birkaç delik açıp fırına verin. Her tarafının ve içinin güzelce piştiğinden emin olunca fırından alıp ikiye bölün. Üzerine hemen
zeytinyağını döküp karıştırın. Daha sonra da tulum
peyniri ve
domates ekleyin. Dilimlenmiş kırmızı
soğanları da ilave ederek kızarmış kepekli ekmeklerin üzerine sürüp servis yapın.