Patlıcan Köftesi
4 adet közlenmiş
patlıcan
2 adet haşlanmış
patates
2
yumurta
1
soğan
Yarım demet maydanoz
Galeta unu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Yapımı
Közlenmiş
patlıcanları küçük küçük doğrayın. Patates ve
soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın. Bu aşamayı tamamladıktan sonra malzemeleri bir kaba alın. Üzerine
yumurta kırın o sırada baharatlarını ve galeta ununu ekleyin. Köfte haline getirmek için yoğurun. Köfte kıvamına geldikten sonra elinizle şekil verip ister tavada ister fırında pişirebilirsiniz. Köfteleriniz hazır hale geldiğinde üzerine
domates sosu ile taçlandırabilirsiniz.