Patlıcan Ezmesi
https://migros.com.tr
Dişleri ayrılmamaış bir bütün
sarımsak
3 közlenmiş
patlıcan
1/2
limon
3-4 kaşık
yoğurt
Tuz
Sarımsakları
zeytinyağı ve tuz ilave edip alüminyum folyoya sararak,
patlıcanlarla birlikte közleyin. 30 dakika boyunca pişirin ve her 5 dakikada bir çevirin. Piştikten sonra
patlıcanların kabuğunu soyun ve doğrayın. Sarımsakları da alüminyum folyodan çıkararak ezin ve
patlıcanların üzerine ilave edin. Zeytinyağı,
limon suyu,
yoğurt ve tuz ekledikten sonra
patlıcan ezmeniz hazır.