Patlıcan Çullama
3 adet
patlıcan
2 adet kapya
biber
2 adet yeşil köy
biberi
2 adet
domates
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kara
biber
1 kase ayıklanmış maydanoz
Soğan hariç tüm sebzeleri fırında ya da ocakta közleyin. Közlenmiş sebzelerin dış kabuğunu soyun ve dilimleyin. Tavada
soğan ve sarımsağı
zeytinyağında soteleyin. Daha sonra közlenmiş
domatesi ve diğer sebzeleri ekleyin. Tuz ve kara
biberi de ekleyip iyice pişirin. Üzerine maydanoz doğrayıp servis edin. Ilık veya soğuk tüketebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/patlican-cullama-158288.jpg)