Patlıcan Beğendi
1 kg közlenmiş patlıcan
150 gr İçim Kaşar Peyniri
200 ml İçim Şef Krema
50 gr İçim Tereyağı
1 çay bardağı İçim Süt
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat rendesi
Tereyağı ve unu bir tencerede hafifçe pembeleştirin. Közlenmiş ve blenderdan geçirilmiş patlıcanları bu karışımın içine ilave edin. Süt, İçim Şef Krema ve diğer malzemeleri de ekleyerek 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. En son kaşar peynir rendesini ilave edip servis tabağına alın.
