Patatesli Toplar
1 çay bardağı ince
bulgur
2 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı mayonez
Tuz
Nane
Sosu için:
1 çay bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Yoğurma kabının içine
bulguru, haşlanmış sıcak
patatesleri ve mayonezi koyup ezerek yoğurun. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletin. Daha sonra bu harçtan küçük parçalar kopartıp avuç içinde köfteler yapın ve ortasına bastırın. Bu şekilde hazırlanan köfteleri kıyılmış maydanoza ya da kırmızı pul
bibere bulayın. Aslında rendelenmiş havuca da batırılıp farklı bir renk elde edilebilir. Sonra servis tabağına koyup üzerine de
sarımsaklı
yoğurttan kaşıkla yerleştirin.