Patatesli Poğaça
125 Gr Sana Hamurişi
4 Su Bardağı un
3 Çay Kaşığı tuz
1 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı toz şeker
0,5 Adet maydanoz
10 gr kuru maya
1 Çay Bardağı süt
3 Adet haşlanmış patates
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine maya, tuz ve tozşeker koyup, karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp, süt, margarin, yumurta, rendelenmiş patates ve kıyılmış maydanoz ilave edin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için yarım saat bekletin. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
