|
|
Patatesli Omlet |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186038
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2025
25 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
4 adet yumurta
1 adet küçük kuru soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: Kaşar peyniri, pul biber, maydanoz
Soyup küçük küpler halinde doğra
Kızgın yağda patatesleri kızart veya tavada yağ ile yumuşayana kadar pişir
Küp doğranmış soğanı ekleyip hafifçe kavur
Tuz, karabiber ve isteğe göre peynir ekle
Güzelce çırp
Patateslerin üzerine yumurta karışımını dök
Tavanın kapağını kapat
Kısık ateşte yavaşça pişir
Altı pişince spatula yardımıyla omleti çevir veya katlayarak servis et
|
Patatesli Omlet |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4665
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186548
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2026
18 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patates
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz
Karabiber
(İsteğe bağlı) Kaşar peyniri, maydanoz, pul biber
Patatesleri soyup ince ince dilimleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Tavaya yağı alın, patatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Yumurtaları bir kasede tuz ve karabiberle çırpın.
Patatesler tamamen yumuşadığında üzerine yumurtayı gezdirin.
Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde omlet tamamen sabitleşene dek pişirin.
Dilerseniz ocaktan almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip erimesini sağlayabilirsiniz.
|
Patatesli Omlet |
 |
kırık çanak
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94587
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2026
2,053 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr Patates
4 adet Yumurta
3 yemek kaşığı margarin
1 kaşık tuz
1/3 kaşık karabiber
1/3 kaşık isot (pul biber)
Patateslerin kabukları soyularak önce ince dilimlere bölünecek ondan sonra küp küp haline getirilecek şekilde doğranacak. Daha sonra kızartma tavamız yada tenceremize yağ koyularak yağ kızdırılır ve yağ kızdıktan sonra patatesler yağa atılarak çok azda tuz dökülere kızartılır. Daha sonra patateslerin piştiği görülünce ( çok kırmızı olmasın çünkü daha tavadada kızaracak ) patatesler tavadan ayrı bir kaba alınır. 4 yumurta bir kapta çok az tuz,karabiber ve isot (ya da pul biber) dökülerek çırpılır, Ayrı bir tavaya çok az yağ dökülerek tavanın kızmasının ardından patatesler tavaya alınır ve çok az kızartıldıktan sonra çırpılan yumurta patatesin üzerine dökülerek pişirilir eğer yapabiliyorsanız tavada bir yüzü pişen omletiniz piştiğinde diğer yüzünü de çevirin , o zaman görselde olduğu gibi iki yüzü de nar gibi kızarır.
|
|
