Patatesli Milföy Burgu
8 adet kare
milföy hamuru
2 adet orta boy
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Patatesler haşlanır, ezerek püre yapılır. Tuz ve tereyağı eklenir, iyice karıştırılır. Milföy hamurları ortadan kesilir ve merdaneyle biraz büyütülür. Yüzeyine
patatesli iç sürülür. İki tarafından ayrı yönler de kıvırarak burgu yapılır. yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.