Patatesli Külbastı Pane
8 adet
patates
1 su bardağı sıcak
süt
4 çorba kaşığı margarin
4 adet külbastı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı galeta unu
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Patatesleri haşlayıp ezin. Sıcak
süt, margarinin yarısı, tuz ve kara
biberle karıştırın. Kalan margarini tavada eritin. Külbastıları arkalı önlü kızartın. Üzerine sıcak su koyup 20 dakika pişirin. Etleri önce galeta ununa, sonra çırpılmış
yumurtaya bulayın, önlü arkalı tekrar kızartın. Maydanoz ve sarmısağı
zeytinyağında sote edin. Pürenin üzerine maydanozları ve külbastı paneleri koyarak servis yapın.
Fotoğraf "A. Adnan" tarafından gönderildi. 18.11.2015