|
|
Patatesli Kaşarlı Kalem Börek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174588
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2023
155 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yufka
1 adet patates (haşlanmış)
1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
Börekleri Yağlamak İçin:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Airfryer’ı börek modunda çalıştırın ve ısınmaya bırakın.
Haşlanmış patatesi bir kaseye alın. Üzerine tereyağı, tuz, pul biber ve rendelenmiş kaşar peynirini de koyup çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
Yufkayı bıçak yardımıyla 16 eşit üçgen olacak şekilde kesin.
Patatesli karışımdan biraz alın ve yufkanın geniş kısmına yayın. Kenarlardan katlayıp kalem börek gibi sarıp yufkanın ucunu suyla ıslatarak kapatın.
Tüm böreklerin üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
Börekleri airfryer’ın sıcak haznesine dizip hazneyi kapatın. Süre tuşuna basılı tutarak 15 dakikaya ayarlayın.
İlk 5 dakikanın ardından ara ara hazneyi çekip börekleri sallayarak ya da maşayla ters düz edin.
Böreklerin tüm yüzeyleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis edin.
|
|
