Patatesli Kalıp Omlet
1 adet iri patates
3 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı un
Küçük baton kek kalıbı yağlı kağıtla kaplanır. Biraz eritilmiş tereyağı ile yağlanır. Patates soyulur ve tavla zarı şeklinde doğranır. Yumurtalar kırılır, tuz eklenir, çatalla şeklini kaybedene kadar çalkalanır. Süt, artan tereyağı, kimyon, toz kırmızı biber ve un ilave edilir. Biraz daha çırptıktan sonra patates ilave edilir. Kek kalıbına dökülür. 180 derece fırına sürülür. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Kalıptan çıkarılır ve 3 dilime kesilir.
