Patatesli Fesleğenli Börek
Özgür Şef
4 Adet yufka
2 adet
patates
1 bağ fesleğen
2 diş
sarımsak
1 kaşık tereyağı
1 su bardağı
süt
1
yumurta sarısı
Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup bir karıştırma kabına rendeleyin. İçine bir su bardağı
süt, dövülmüş
sarımsak, tereyağı ve biraz tuz atıp karıştırın. Püre soğuduktan sonra içine ince kıyılmış fesleğenleri ilave edin. Yufkayı açın içine bir sıra
patatesi dizin rulo yaparak bıçak ile ortadan kesip tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürerek 180 derece fırına atın 30 dakika pişmesi yeterli olacaktır.