Patatesli Dil Salatası
1 adet göbek salata
1 kg patates
250 gr dana dili (haşlanmış veya füme)
1 yemek kaşığı sana yağ
Yarım çay bardağı sirke
5 adet taze soğan (ince doğranmış)
1 tutam maydonoz
4 adet domates
Göbek salatayı yıkayıp süzdükten sonra kurulayın. Yapraklara ayırın.
Patatesleri bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) haşlayın. Soğutun, küp şeklinde doğrayın. Dana dilini iri parçalar halinde doğrayın.
Bir kapta patateslerle dana dili parçalarını yağ ve sirke karışımı ile birlikte harmanlayın.
Salata yapraklarını bir kaba dizin. Üzerine yağ ve sirke ile birlikte harmanlanmış patates ve dana dili karışımını yerleştirin. Salatayı her biri ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve minik domateslerle süsleyip, servis yapın.
