Patatesli Çağla Salatası
Yarım kg çağla
8 adet haşlanmış
patates
3 adet haşlanmış
yumurta
3
yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydonoz
3-4 dal taze
soğan
Çağlalar saplarından ayıklanır ve yıkanır. Daha sonra rondoya alınarak üzerine tuz eklenir ve biraz iri kalacak şekilde rondoda çekilir. Haşlanmış
patatesler küp küp doğranır 3
yemek kaşığı margarin ile kızgın tavada hafif kavrulur. Soğuması için ayrı bir kapta bekletilir. Çağlaların oldugu kaba minik minik doğranmış
yumurta ve yine ince doğranmış maydanoz ve taze
soğanlar eklenir. Soğumuş olan
patateste eklenip iyice karıştırılıp servis tabağına alınır.