Patatesli Börek
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Fiske tuz
1 Yemek Kaşığı çörekotu
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Adet soğan
200 gr kıyma
1 Çay Bardağı sıvıyağ
3 Su Bardağı un
1 Adet yumurta sarısı
4 Adet patates
1 Çay Fincanı SU
1 Çay Bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Paket kuru maya
Öncelikle, patatesleri yıkayıp haşlanmaya bırakalım. Biz bu arada kıymalı harcını hazırlayalım, bunun için tavaya yemeklik doğranmış soğanı alalım ve kavuralım, üzerine kıymayı ilave edelim suyunu salıp ceken kadar soteleyelim. Haşlanmış ve rende yapılmış patatesi ilave edelim, tuz ve baharatlarını ayarlayalım. Karıştırma kabına, 1 yumurtayı kıralım, sıvıyağı ve marğarini alalım elimizle karıştıralım. Üzerine süt, kurumaya, su ve unu ilave edelim karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamuru 2 eşit patçaya bölelim, ve açalım. Düz bir zeminde açtığımız hamurun üzerine harçtan alalım ve diğer açtığımız hamurla kapatalım. Yuvarlak kalıpla keselim ve yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim.çörek otu serpelim 180 derecelik ısıda nar gibi kızarana kadar pişirelim.
