PATATESLİ BÖREK
MALZEMESİ
1 bardak sıvıyağ
4 haşlanmış patates
1 soğan
2 kaşık tereyağı
2 bardak su
tuz
karbonat
karabiber
aldığı kadar un
YAPILIŞI
Bir kaba yağı, su, tuz koyup, karbonat karıştırılmış unu ilâve ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yapınız. 10-15 dakika dinlendiriniz. Dinlenen hamuru 1 cm. kalınlıkta açınız, yarısına patatesli içi koyup, öbür yarısını da üste kapatınız. Biraz bastırıp kalıp ya da bardakla kesiniz. Yağlanmış fırın tepsisine koyup üzerlerine yumurta sarısı sürünüz. Isıtılmış orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
ML® Pide Böreği için tıklayın
