Patatesli Börek
8-10 kişilik Gerekli malzeme:
4 yufka,
8
patates
1 su bardağı
yoğurt
1
yumurta sarısı
Yarım paket margarin
Tuz,
kara
biber,
pul
biber
Patatesleri soyup haşlayın ve püre halinde ezin. Tuz, pul
biber ve kara
biberi serpin. Oda ısısında yumuşatılmış margarin ve yoğurdu iyice çırpın. Yarısını
patates püresine ilave edin.
Yufkayı serin. Üzerine kalan
yoğurtlu karışımdan biraz sürün. İkinci yufkayı serin. Yoğurtlu karışımdan ilave edip
patatesli harç malzemesinin yarısını ekleyin. Üçüncü yufkayı bunun üzerine kapatıp yine
yoğurtlu karışımdan sürün ve
patatesli harçtan ilave edin. Son olarak dördüncü yufkayı kapatıp kalan
yoğurtlu karışımdan sürün.
Hamuru rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 1 saat kadar bekletin. 2 parmak kalınlığında dilimler kesip yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
ML® Paket Böreği için tıklayın
ML® Çabuk Börek için tıklayın