Patatesli Börek
https://yemek.name
2 adet yufka
5 adet patates
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
Patatesler haşlanıp, ezilir.
İnce doğranan maydanozlar, yumurta akı ve patatesler karıştırılır.
Patates püresi yufkaların üzerine serilir.
İnce rulolar halinde sarılıp tepsiye uzunlamasına yereştirilir.
Su ile karıştırılan yumurta sarısı böreklerin üzerine sürülüp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
