Patatesli Börek (baklava yufkadan)
1 paket baklavalık yufka
İçi için:
3 adet patates
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Sosu için:
Yarım paket eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Öncelikle iç harcı için patatesleri haşlayıp ezin. Bir tencerede ince doğranmış soğanı ve salçayı kavurup patatesleri ekleyip harmanlayın.
Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Baklavalık yufkalardan 2 adet üst üste koyun. Bir kenarına harçtan koyup rulo yaparak sarın. 4e bölüp fırın tepsisine dizin. Tüm yufkaları bu şekilde yaparak bitirin.
En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve kızarana kadar fırında pişirin.
