Patatesli Bisküvi
4 adet patates
1 yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta sarısı
3 kaşık tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar kırmızı biber ve tuz
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre edin. Püreyi bir kap içinde soğumaya bırakın soğuduğu vakit tuz ve biber katın, yumurtaları, peyniri, tereyağını ekleyin ve elinizle iyice yoğurun. Bu karışımı kuru bir fırın tepsisine kaşık kaşık dizin 150 derecede üstleri kızarana kadar pişirin, sıcak olarak servis edin.
