Patatesli Biberli Ekmek
1 adet ekmek hamuru
2 adet patates
100 gr lor peyniri
2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı ayçicek yağı
2'şer yemek kaşığı susam ve kimyon
Patatesleri haşlayıp soyun ve ezerek püre haline getirin. Sıvıyağın yarısıyla birlikte hamura ilave edip yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bir kapta lor peyniri, toz biber, susam, kimyon ve kalan ayçiçeği yağıı karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Başparmağınızla ortasını biraz çukurlaştırıp hazırladığınız peynirli malzemeyi yerleştirin. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin, önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Servis yapın.
