|
|
Patatesli Biber Tatarı (Denizli) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc110445
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2015
1,712 defa indirildi / yazdırıldı
|
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
10 adet kuru kale biberi
2 adet patates
½ kg. süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Kuru biberler haşlanarak, sapları ve çekirdekleri ayıklanır. Yağda kızartılır. Uygun büyüklükte kesilen patatesler kızartılır. Bir çay kaşığı tuz ile 2 diş sarımsak dövülür. Uygun kıvama getirilmiş süzme yoğurdun içine katılır. Kızartılmış biber ve patatesler yoğurdun üzerine döşenir. Soğuk olarak servis yapılır.
|
|
