Patatesli Am
erikan Keki
Malzemeler:
5-6 adet orta boy
patates
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
1 paket hazır
kremalı
tavuk çorbası
2 su bardağı
süt
7-8 dilim
salam ya da
dana jambon
1 paket hazır
süt kreması (200 ml)
25-30 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süzme
yoğurt
1 adet büyük boy kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tatlı hardal
1 çay kaşığı tuz, kara
biber, pul
biber
1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1 su bardağı kadar robotta çekilmiş
mısır gevreği (kornfleks)
Patatesleri iyice yıkadıktan sonra ikiye bölüp bir tencereye yerleştirip Üzerini kapatacak kadar suyla dağılmamasına dikkat ederek haşlayın. Soğuyan
patatesleri soyup iyice ezerek püre haline getirin. Üzerine tuz ve kara
biberi serpin. Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; erimiş yağ, süzme
yoğurt,
krema, rendelenmiş
soğan, dövülmüş
sarımsak, hardal, pul
biber, tuz, kara
biber ve rendelenmiş
peyniri cam ya da porselen bir kaseye
koyun. Hazır çorbayı küçük bir tencereye
koyun. Üzerine
sütü ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. Çorba karışımını ve dilimlenmiş
salamları sos malzemelerinin üzerine ilave edip tel çırpıcı yardımıyla iyice kanştınn. Son olarak ezilmiş
patatesi ekleyip kaşıkla tekrar iyice kanştınn. Karışım tıpkı koyu kıvamlı bir
patates püresi kıvamında olacaktır. En büyük boy borcamı(porselen bir kap ya da tepsi de kullanabilirsiniz) 3
yemek kaşığı sıvıyağla yağlayın. Hazırladığınız
patatesli karışımı kalıba aklanıp üzerini düzeltin. Üzerine
zeytinyağı gezdirip toz halindeki komfleksi serpiştirin. 10 dk önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fımda yaklaşık 60 dakika, kenarları iyice kızanncaya kadar pişirip çıkana Biraz ılık hale gelmesini bekleyip dilimleyerek servise sunun. Not: Sade olarak ikram edebileceğiniz gibi yanına et koyarak da servise sunabilirsiniz.