Patates Salatası
3 adet patates
4 adet salatalık turşusu
1 çay bardağı bezelye
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 er çay kaşığı tuz karabiber
Sosu için:
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı susam
Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. Geniş bir kaseye alıp tuz, karabiber, kuru nane ve zeytinyağı ekleyin. Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve patatese ekleyin. Turşuları ince doğrayıp bezelyelerle birlikte salataya ekleyin ve harmanlayın. Sosu için, hardal, mayonez, yoğurt ve zeytinyağını çırparak salatanın üzerine gezdirin. Susamları rengi dönünceye kadar kavurup sosun üzerine serpiştirin. Ilık servis yapın.
