Patates Püresi
1 kg Patates
1 su bardağı Süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Patatesi iyice yıkayın. Bir tencerede üzerini 1-2 parmak kadar geçecek kadar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün. El dayanacak kadar ılındığında kabuklarını soyun,
patates ezeceği, çatal veya rende yardımıyla iyice ezin. Bir tencereye
koyun. Süt ve tuz ekleyerek karıştırın. Tencereyi çok kısık ateşin üzerine oturtup sana margarini
koyun. İyice karıştırarak yağın eriyip püreyle özleşmesini sağlayın. Üzerine kara
biber serpip servis yapın