1 kangal Banvit Kırmızı Dana Sucuk (kalın halka doğranmış)
6 adet orta boy patates (haşlanmış)
250 ml krema
2 adet yumurta (çırpılmış)
1 çay kaşığı muskat
2 adet orta boy domates (kabukları alınmış, çekirdekleri temizlenmiş, iri küp doğranmış)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Krema ve yumurtayı iyice çırpın.
Patatesler soğumadan kabuklarını soyun. Patates ezici ile hafifçe ezin. Ezmeye devam ederek yumurtalı kremayı ekleyin. Muskat, tuz ve karabiber serpip, iyice karıştırın. Hafif yağlanmış 25 x 30 cm ebatlarında bir fırın tepsisinin her tarafına eşit yayın.
Patates püresinin üzerine sucukları yerleştirin ve bastırarak hafifçe gömün. Aralarına domatesleri serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, sucuklar kızarıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.
|
