PATATES PÜRE SALATASI
1/2 kilo
patates
1
yumurta sarısı
1 baş küçük
soğan
1/4 demet dereotu
1+1/2 kahve fincanı
zeytinyağı
3/4 kahve fincanı
limon suyu veya sirke
yeteri kadar tuz
20 - 25 yeşil ve siyah
zeytin
Patatesleri iyice yıkadıktan sonra tuzlu kaynar suya atıp haşlamalı Patatesler yumuşayınca bunların kabuklarını soy-malı ve sıcak sıcak pompresten geçirerek püre durumuna getirmeli. Sonra bu püreye
zeytinyağını dökerek
patatese bunu iyice yedirmeli.
Patates püresi
zeytinyağını iyice çektikten sonra buna tuzunu serpip rendelenmiş
soğanla
yumurta sarısını ve kıyılırcasına ince doğranmış dereotunu katmalı. Limon suyunu da döktükten sonra
patates püresini iyice karıştırmalı. Sonra salatayı kayık biçimindeki bir salata tabağına koymalı. Tabağın çevresini çekirdekleri çıkarılmış yeşil ve siyah
zeytinlerle süsleyip sofraya çıkarmalı.
ML® Patates Püresi için tıklayın
ML® Patates Yuvarlaması (görsel)
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.08.2023