Patates Pırasa Çorbası
https://www.kotanyi.com
4 Kişi için:
600 g Soyulmuş patates
200 g Pırasa (ikiye bölünmüş şeritler halinde kesilmiş)
1 lt su
6 yemek kaşığı zeytinyağı
50 ml çırpılmış krema
1/2 çay kaşığı Kotanyi öğütülmüş karabiber
1/2 çay kaşığı Kotányi öğütülmüş muskat
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı Kotányi kekik
3 Kotányi defne yaprağı
1 Kotányi biberiye
Not: Patates-Pırasa çorbanıza salamura alabalık parçaları ile ayrı bir tat katabilirsiniz. Yaz aylarında çorba soğuk olarak da keyifle içilebilir.
