Patates Paça (Kastamonu)
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı
2,5 kg Patates
6 Yemek Kaşığı Yoğurt
4 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Buğday nişastası
2 Adet Yumurta
Üzeri için:
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
İsteğe Göre Kaşar peyniri
Patates soyulduktan sonra rendelenir ve tereyağında kavrulur.
Diğer tarafta yoğurt, sarımsak, nişasta ve yumurta bir kapta sulandırılır.
Kavrulan patatese oluşturulan karışım ilave edilir.
Bu şekilde iyice pişirildikten sonra küçük güveçlere aktarılır.
Üzerlerine kaşar rendelenen güveçlerin üzerine tereyağı gezdirilir.
Yemek 180 derecelik ısıda 15 dakika kadar pişirilir.
