Patates Özlü Akıtma
2 adet patates
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
Sıvıyağ
Patatesler ve soğana soyulur, kabaca doğranır. Çukur bir kaba konur, el blenderiyle pürüz kalmayana kadar çekilir. Üzerine yumurta, süt, tuz ve un ilave edilir. Kaşıkla güzelce karıştırılır. Yanmaz tavaya az yağ konur. Karışımdan kepçe yardımıyla dökülür ve tavaya yaydırılır. Br tarafı kızarınca çevrilir. Malzeme bitene kadar aynı işlemler takrarlanır.
