Patates Özlü Akıtma
2 adet
patates
1 adet
soğan
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı un
Sıvıyağ
Patatesler ve
soğana soyulur, kabaca doğranır. Çukur bir kaba konur, el blenderiyle pürüz kalmayana kadar çekilir. Üzerine
yumurta,
süt, tuz ve un ilave edilir. Kaşıkla güzelce karıştırılır. Yanmaz tavaya az yağ konur. Karışımdan kepçe yardımıyla dökülür ve tavaya yaydırılır. Br tarafı kızarınca çevrilir. Malzeme bitene kadar aynı işlemler takrarlanır.