Patates Mantısı
3 orta boy patates
1 tabak dolusu rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı Sana klasik
İnce kıyılmış maydanoz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Salçalı sos
Patatesleri haşlıyoruz. Soğumadan kabuklarını soyup çatalla ezip içine sana yağıı ve rendelenmiş kaşarı koyuyoruz. Bir güzel tüm malzemeyi birbirine yediriyoruz. İçine ince ince kıyılmış maydanozda ekliyoruz. Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarını çukur yapıyoruz. Tabağa diziyoruz. Çukurun içini sarımsaklı yoğurt ile dolduruyoruz. Üstüne domates sos döküp, maydanozla süslüyoruz.
