Patates Kugel
5 tane rendelenmiş
patates
5
yumurta
2 tane rendelenmiş
soğan
4
yemek kaşığı un
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
2 dal taze
soğan
Patates ve
soğanları soyduktan sonra rendeleyin ve suyunu sıkın.
Bir kâseye
yumurta,
zeytinyağı ve un ekleyip çırpın.
Çırpılan harcı
patateslerin üzerine dökün ve tuz, baharatı da ekleyerek harmanlayın.
Tepsiyi ya da borcamı yağlayın ve
patates kugeli güzelce yayın.170 derecede 40-45 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkıp soğuyunca üzerine isteğe göre taze
soğanla servis yapın.