Patates Köftesi
Malzeme:
4 adet orta boy
patates
1 adet ince kıyılmış maydanoz
5
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı arzuya göre kırmızı pul
biber
3 diş dövülmüş
sarımsak
Patatesleri bir tencerede haşlıyoruz ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz soğudutan sonra
patateslerimizi soyuyoruz ve rendeliyoruz renelenen
patateslrin üzerine 5
yemek kaşığı unu
muzu ekliyoruz ve 5 dk boyunca yoğuruyoruz daha sonra içine doğradığımız maydanozları koyuyoruz ve bir kaç dk daha yoğuruyoruz son olarak sarımsağı ve baharatlarımızı da katıp yoğurma işlemini bitiriyoruz hazırladığımız harcı köfte büyüklüğünde yuvarlayıp tavada kızartıp servir tabağına alıyoruz arzuya göre
sarımsaklı
yoğurt ile de servir yapılabilir.