Patates Garnitürlü Pirzola
8 adet
kuzu pirzola
2 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
4 haşlanmış
patates
2 taze
soğan
Sıvı yağ
1
yemek kaşığı kavrulmuş susam
1
yemek kaşığı mayonez
1
yemek kaşığı hardal
Pirzolaları bir kabın içinde sanayağı, tuz ve kara
biberle birlikte marine edin.
Üzerini kapatıp 2 saat buzdolabında bekletin.
Yağ süzüp ızgarada her iki tarafını pişirin.
Haşlanmış
patatesleri küp şeklinde doğrayın.
Taze
soğanları ince kıyın.
Mayonez, hardal, kavrulmuş susam ve yağı bir kasede iyice karıştırıp
soğan ve
patateslerle birlikte harmanlayın.