Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu
Hamur için;
1 Paket tavuk göğsü
1 Paket patates nişastası
Su
Tuz
Beyaz biber
Sarımsak tozu
Çeşni
Patates Püresi İçin;
4 Ad Orta boy patates
100 Gr. Kaşar peyniri
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Acı kırmızı toz biber
Kaplama İçin;
Galeta unu
1 Yumurta
Un
Tavuk göğüsleri kıyma haline getirilir. Elde edilen kıymaya tuz, beyaz biber, sarımsak tozu, çeşni, su ve patates nişastası eklenerek yumuşak kıvamda hamur elde edilir.
Patates püresi için; bir tencereye su ekleyerek patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Yumuşayan patatesler iyice ezilir.
Acı kırmızı toz biber, süt, tereyağı ve patates ateşte karıştırılır.
Hazırlanan hamuru açarak içine patates püresi ve kaşar eklenerek top haline getirilir. Daha sonra sırası ile una, yumurtaya ve galeta ununa batınlır ve yağda kızartılır.
|
