Patates Çorbası
3 adet
patates
1 adet
kereviz
1 adet
soğan
1 çoraba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı
süt
5 su bardağı su
Tuz, kara
biber
1 adet
limon suyu
Tencereye tereyağını koyup üzerine rendelenmiş
soğanı ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun. Kerevizi ve
patatesi de soyup
limon suyu ile ovun, küp şeklinde doğrayın. Tenceredeki kavrulmuş
soğanın üzerine unu serpin ve karıştırmaya devam edin. Üzerine küp doğranmış
patates ve
kerevizi koyup
sütü ekleyin. Karıştırıp suyunu
koyun ve kaynamaya bırakın.20 dakika kadar kaynatıp
patateslerin pişmesini sağlayın. Servis yaparken üzerine maydanoz ya da nane ilave edilebilir.