PATATES ÇORBASI
Malzeme :
1 litre et suyu
250 gr. patates,
1 baş soğan,
2 kaşık yağ,
1 kaşık un,
sütlü terbiye malzemesi,
tuz.
Yapılışı:
1- Yağla, yemek soğanı şeklinde doğranmış soğanı hafifçe kavurunuz. (Yemek soğanı, küçük kareler şeklinde doğranmış soğan demektir).
2- Un ilave edip bir de bununla karıştırınız.
3- Soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri ilave ediniz, tuz atınız.
4- Patatesleri ezilinceye kadar pişiriniz.
5- Süzgeçten bir tencereye geçiriniz.
6- Sütlü terbiye hazırlayınız.
7- Çorba kaynayınca terbiyeyi ilave ediniz.
8- Bir taşım kaynatıp ateşten alınız.
9- Kaseye boşaltınız.
10- İstediğiniz bir garnitürle sofraya alınız.
