PATATES ÇORBASI
2 adet patates
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
5 yaprak kıvırcık
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
5 su bardağı su
Patatesleri çok küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye tereyağını koyup kıyılmış soğanı ve patatesleri koyup dört dakika kavurun. Üzerine unu serpin ve sütü ekleyip karıştırın. 15 dakika kaynatın. İnce kıyılmış kıvırcık salatayı patatesler pişince içine ilave edin. Baharatını koyup servis yapın.
