Patates Civcivler
8 adet patates
2 litre su
1 çorba kasıgı tuz
1 adet havuç
Yarım demet maydonoz
1 çay kasıgı çörek otu
4 kaşık eritilmiş margarin
Patatesler suda 25 dakika haşlanır. Haşlanan patetesler püre haline getirilir, pürenin içine eritilmiş margarin koyulur, tuz koyulur. Pürelerden civcivlerin başı için bit yuvarlak elde edilir, daha sonra altı için basından daha buyuk bir yuvarlak elde edilir, üst üste koyulur, çörekotundan göz, havuçtan burun, maydonozdan ise kanat yapılır ve sunuma hazır hale getirilir.
