Patates Böreği (İzmir)
Anadolujet Magazin
1 kg patates
2 kaşık yoğurt
2 kaşık un
tuz
karabiber
pul biber
dereotu
nane
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
HAZIRLANIŞI:
Patatesler küp küp doğranır. İçine yumurta, un, yoğurt, sıvı yağ, tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane ilave edilir ve karıştırılır. Geniş bir ısıya dayanıklı cam kâseye alınır, üzerine rendelenmiş kaşar ilave edilir. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servis esnasında üzerine yoğurt pul biber sosu dökülür.
