Patates Boranisi (Erzurum)
5 - 6 adet
patates
5
yemek kasıgı tereyağı
2
yemek kasıgı toz kırmızı bıber
3 dıs
sarımsak
1 kase
yoğurt
Patatesler kabuklarıyla haslanır.kabukları soyulup borcama alınır. kup kup dogranır, dıger yanda tereyağı erıtılır ıcıne toz kır. bıber eklenır. tuzlanmıs dogranmıs
patateslerın uzerınden gezdırılır.
sarımsaklı
yoğurt hazırlanıp en uste dokulur.sıcak servıs yapılır.