Pastırmalı Sucuklu Gözleme
4 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
4 dilim pastırma
8 ince dilim sucuk
50 gram beyaz peynir
Tereyağını eritip yufkaların üzerine az miktarda sürün. Pastırmaları ve sucukları ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın. Yufkanın üzerine az miktarda yerleştirip zarf gibi katlayın. Yağsız tavada iki yüzünü de 4 dakika pişirip servis tabaklarına dizin. Çok güzel ve kolay bir gözleme oluyor. İstenirse tatlı olarak da hazırlanabilir. İçini tatlı olarak yapmak isterseniz yine tereyağı ama kıyılmış fıstık ve şeker serpin. Katlayın ve tavada pişirin.
