Pastırmalı Pirinçli Börek
5 dilim
pastırma
3 adet yufka
1 çay bardağı
zeytinyağı
İçi için:
1 çorba kaşığı tereyağı
2'şer çorba kaşığı dolmalık
fıstık ve kuş
üzümü
2 çay bardağı
pirinç
Yeteri kadar su
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber ve pul
biber
Dolmalık fıstığı tereyağda kavurun. Kuş
üzümünü ve pirinci ekleyip iki dakika daha kavurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 20 dakika pişirin. Soğanı kavurun. Kıyılmış
pastırmayı ekleyin ve bir-iki dakika kavurup pilava katın. Tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyip karıştırın. Yufkaları ortadan ikiye bölüp
zeytinyağı sürün. Düz tarafına harçtan koyup rulo yapın. Üzerine
zeytinyağı sürüp 200 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 05.08.2021