Pastırmalı Makarna
100 Gram Pastırma
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kuru Soğan
150 Gram Mantar
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Tutam Taze Fesleğen
4 Çay Kaşığı Tuz
½ Paket Nuh’un Ankara Makarnası Vitaminli Boncuk Makarna
Tarifimize 1 adet soğanımızı piyazlık doğrayarak başlıyoruz.
1 adet kırmızı biberimizin sap kısmını çıkarıyoruz. Kırmızı biberimizi dörde bölüyoruz
Çekirdekli kısımlarını ayıklıyoruz. Kırmızı biberimizi küçük küçük doğruyoruz.
Bir kase yaklaşık 150 gram mantarımızı doğruyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz ve 1 çay bardağı zeytinyağı ilave ediyoruz. Tavamıza soğanları alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Soğanlarımız yaklaşık 2 dakika kavruldu.
Tavamıza doğradığımız kırmızı biberleri ekliyoruz. Malzemelerimizi karıştırıyoruz. Soğanlarımız ve kırmızı biberlerimiz birlikte 2 dakika kadar kavruldular.
Doğradığımız mantarları tavamıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Makarna haşlama tenceremizin altını yakıyoruz ve içerisine 500 mililitre sıcak su ilave ediyoruz.
Makarna haşlama suyumuza 4 çay kaşığı tuz ekliyoruz. Yarım paket vitaminli boncuk makarnamızı tenceremize ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
100 gram pastırmayı ince ince dilimliyoruz. Pastırmaları tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Makarnalarımız yaklaşık 10 dakikada sularını çektiler. Makarnalarımızı tavamıza ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Pastırmalı makarnamızı taze fesleğen ile birlikte servis ediyoruz.
