Pastırmalı Kuru Pasta
1 paket margarin
10 dilim
pastırma
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin ve
yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine ince kıyılmış
pastırma ve diğer malzemeler eklenir. Kulak memessi kıvamında hamur yapılır. 10 dakika dinlendirilir. Daha sonra hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır. 1 karış boyunda çubuk biçimi verilir. Çubuk tam ortadan katlandıktan sonra birbirine dolanarak burgu şekli yapılır. Burgular yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırınde pembe renkte pişirilir.