Pastırmalı Kuru Pasta
1 paket margarin
10 dilim pastırma
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin ve yumurta parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine ince kıyılmış pastırma ve diğer malzemeler eklenir. Kulak memessi kıvamında hamur yapılır. 10 dakika dinlendirilir. Daha sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. 1 karış boyunda çubuk biçimi verilir. Çubuk tam ortadan katlandıktan sonra birbirine dolanarak burgu şekli yapılır. Burgular yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırınde pembe renkte pişirilir.
