Pastırmalı Kuru Fasulye
Yarım kilo kuru fasulye
250 gr pastırma
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
1 adet kuru soğan
Yeteri kadar su
Kuru fasulyeler 1 gece önceden ıslatılır.
Düdüklü tencereye 1 adet kuru soğan yemeklik doğranır.
Yağ ile birlikte kavrulur, içine doğranmış pastırmalar atılır çok az kavrulup, salça, tuz, karabiber su ilave edilir.
Kuru fasulyeleri de katıp düdüklünün ağzı kapatılıp pişirip sıcak servis yapılır.
