Pastırmalı Et Sarma
1 çorba kaşığı hardal
5 dilim çemenli
pastırma
5 dilim kaşar
peyniri
2'şer dilim
domates, sivri
biber
Yarım çay bardadağı sıvıyağ (kızartmak için)
Etleri düz bir zemine serin ve üzerlerine ince bir tabaka hardal sürün. Üst üste birer dilim
pastırma ve kaşar
peyniri koyup rulo şeklinde sarın. Etlerin açılmaması için kürdanla tutturun. Sıvıyağda hafif kızartın. Düdüklü tencereye 1 adet rendelenmiş
domates ve etleri yerleştirin. Üzerlerine 1 adet halka kesilmiş
domates ve sivri
biberleri dizin. Suyu ilave ettikten sonra 15 dakika pişirin. Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.