PASTIRMA ÇORBASI
MALZEMESİ:
6 dilim pastırma
1 litre sıcak su
1 çay bardağı ince bulgur
4 sivri biber
1 kaşık salça
yarım limon
1 kaşık yağ.
Pastırmaları birer cm. eninde doğrayın ve kızgın yağda, bir iki çevirin. Üzerine salçayı ekleyin ve gene bir iki çevirin. Su, bulgur ve ince ince doğranmış biberleri ekleyerek 10 dk.kadar pişirin ve limon suyunu ekleyin.
