Pastamsı Katı Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 çorba kaşığı nişasta
6 adet sade bisküvi
4 adet hurma
4 adet kuru incir
4 adet kuru kayısı
1 avuç çekilmiş ceviz
Kuru meyveler ince ince doğranır. Bisküviler kırılır. Süt, şeker ve nişasta orta ateşte karıştırarak pişirilir. Ateşten alınır incir, kayısı, hurma, bisküvi ve ceviz konur, karıştırılır. Islatılmış kek kalıbına dökülür. Üzeri düzeltilir ve buzdolabına konur. Bir gece bekletilir ve ertesi gün servis tabağına çevrilir. Bıçakla dilimlenerek ikram edilir.
